樱桃季节!水果店老板告诉你樱桃应该这样挑选

2020-05-26 作者:网红美食资讯   |   浏览(113)

明亮的红樱桃,甜美可口的樱桃与燕田完美搭配。然而,选择美味的樱桃并不容易。记住以下三点来帮助你选择好的樱桃。

选择:果柄长度

皮肤完整性

樱桃怕热。如果在露天运输或储存,可能会导致果蝇来产卵。同样的,果蝇产卵的樱桃皮也有点软,甚至被破坏,它的味道会变酸变坏。选择樱桃时,最好选择表皮完整、无小洞的新鲜水果。果实大小和形状相同,无异常或畸形。如果你担心樱桃中的昆虫,你可以在吃之前将它们浸泡在淡盐水中。

平均颜色

从颜色来看,在广西环江菜系清淡、通风良好的条件下种植的樱桃具有一般的摔跤颜色。另一方面,颜色不均匀的樱桃会影响口感,花青素含量也会降低。

水果手柄更长

果柄的长度也能反映味道。高果梗的味道比矮果梗好,而短樱桃梗的含水量比高果梗好。这取决于果柄的新颖性。新鲜的樱桃梗颜色坚硬自然。

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