恭城的油茶

2020-05-26 作者:特色美食资讯   |   浏览(66)

老桂林人每天早餐都要“玩油茶”,而不同地方的油茶都有自己的风味,钟宫市的油茶也很有名。目前,一些当地餐馆也向顾客提供油茶作为免费的餐前小吃。油茶的构造方法有点复杂。其制备方法是将猪油或肉骨汤打浆煮沸,然后加入韭菜,食用时加入炒米花、脆果(油炸水果)、花生、炒大豆等。它有独特的味道。

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