元旦将是新鲜的,鱼和鸡蛋有一个巧妙的选择

2020-05-04 作者:特色美食资讯   |   浏览(174)

随着春节的临近,买鱼、肉和鸡蛋的秘诀是什么?“看、听、问、切”各种方式都是有序的。

随着春节的临近,去市场购买各种各样的新鲜产品是不可避免的,如鸡蛋、猪肉和水产品。在采购过程中应该注意什么?

选择新鸡蛋的五种方法

鸡蛋营养丰富,价格低廉,含有丰富的蛋白等。它们是日常生活中最常见的食物。鸡蛋当然很常见,但是你会选择鸡蛋吗?

购买散装鸡蛋时,可以采取以下步骤来确定鸡蛋是否新颖。

一看,检查蛋壳是否干净完整,是否有破损的旧痕迹和发霉的污渍。

在第二次触摸时,不要选择那些感觉太滑腻、轮廓太亮的鸡蛋,而是选择蛋壳上有一层白色粉末的鸡蛋。

三摇,拿起鸡蛋,放在耳边轻轻摇,在蛋壳里听不到蛋清摇摆的声音只是新奇。

根据这四张照片,照亮亮点,看看是否有空气室。气室很大,不是新鸡蛋。

五个泡泡,把鸡蛋放入水中,底部和小说中的鸡蛋一样,完全浮起来就是一个坏蛋。

此外,鸡蛋相对容易被沙门氏菌和其他病原微生物感染。因此,生食需要小心防范消化系统疾病的发生。同时,鸡蛋不适合过度加热,这将导致蛋清物质的过度凝结,并对消化和接收有害。

健康猪肉的“看、听、问、切”选择

农历新年是猪年,猪肉是许多家庭餐桌上的常客。然而,各种各样的问题时不时地暴露出来,使人胆战心惊。那么,我们怎样才能选择一块宁神猪肉呢?此刻,我想和大家谈谈主要的“看、听、问、切”方法。

王:看看猪肉的红白

首先,从外观上看猪肉和猪皮的颜色。新瘦肉颜色一般,浅红色,略干或略湿,但不粘且无水滴。

如果猪肉颜色是暗红色、暗红色或黑红色,可能是不完全放血造成的。这种猪肉很可能是死猪肉,不推荐购买。此外,如果你只想选择瘦肉,你也应该看看它所附的肥肉,因为好的猪肉应该有一层厚厚的、白色的、粉红色的、有光泽的白肉。

气味:没有异味吗

普通猪肉应该有一点鱼腥味,有香味,无气味。如果有刺鼻的气味,那么提醒肉中的脂肪已经被氧化和变质。如果有臭味,说明猪肉已经腐烂变质了。

列车员:有弹性吗

用你的手触摸猪肉。健康的猪肉应该油腻、湿润、有弹性、质地紧密。手指按压造成的凹陷会立即恢复,并且隐语会溢出少量的油脂。如果你觉得黏糊糊的,那么猪肉已经成为广西的特色美食。

抓鱼有独特的技巧。

每年都有大量的鱼。当然,在新年期间买鱼是不可或缺的。捕鱼买肉也是一种生活技能。一个人在选择鱼的时候怎么能选择一条新奇的鱼呢?

友情链接: 江西美食 安徽美食 新疆美食