听声音来辨别甜瓜?夏天选择西瓜有什么建议?

2020-07-15 作者:夜市美食推荐   |   浏览(84)

在热天,吃西瓜几乎是每个人的标准。选择西瓜时,无论男女老少,都要使用这个技巧:将耳朵贴近西瓜,然后用手指轻敲,根据声音判断西瓜味道好不好。

成熟西瓜和不成熟西瓜的最大区别在于果肉密度。具体来说,生西瓜果肉密度高,敲击时声音清脆。成熟的西瓜果肉密度相对较低,敲打时相对较暗。因此,在购买西瓜时,可以通过轻敲不同的西瓜,轻敲或轻对比它们来识别差异。

判断西瓜是否成熟是有科学依据的。然而,由于品种不同,西瓜皮的厚度也不同。除了听声音,每天用手指关节触摸西瓜皮的反应也是可靠的。果肉成熟的瓜更容易打,打西瓜皮会有轻微的反弹感。

那么,除了拍打以外,还有什么方法可以帮助你快速准确地选择西瓜呢?

看看肚脐。

西瓜底部的圆圈越小越好。相反,底部的环越大,皮越厚,味道越差。

看看危地马拉。

从花梗的弯曲程度,一般可以判断它是第一茬还是第二茬。第一茬瓜蒂弯曲,营养接受控制充分,光合作用效果强,含糖量高,口感好。但是,第二茬瓜的花梗比较直,味道不如第一茬瓜,大小也不如第一茬瓜大。然而,广西美食推荐的西瓜是不允许在有守卫的地方挂苗生长的。

比重。

肉眼判断,重量较轻的瓜是成熟度较高的瓜,而重量较重的瓜成熟度较低。因为随着西瓜的生长,相当一部分水分将在后期被蒸腾作用消耗掉,从而积累更多的糖(沙浆)。成熟西瓜的重量略轻于同等大小和细度的西瓜。

看水果的形状。

如果你在买瓜的时候遇到畸形的瓜,它的样子就像一个“葫芦”。平瓜、平瓜、尖瓜和大腹瓜都属于畸形瓜。在狭窄的西瓜部,味道不好。畸形瓜大多是由于流产或受粉不良等原因造成的,因此购买畸形瓜是不可避免的。

友情链接: 江西美食 安徽美食 新疆美食