中秋节期间如何制作美味的月饼

2020-07-05 作者:特色美食资讯   |   浏览(121)

团圆、月饼和月饼都是人们庆祝中秋节的方式。社会在不断进步和发展。人们的创造力也是无穷无尽的。如今,自制月饼在网上很受欢迎。听起来像是新的东西。现在又是中秋节了。市场上的月饼琳琅满目,口味各异,让人看起来很显眼。但是,即使制造商竭尽全力销售月饼,一些人也不买他们的账,而是热衷于自己制作月饼。他们说,他们自己攻击的意义不仅仅是为了省钱,也是为了寻找兴趣和印象。制作月饼正变得越来越流行。以下小系列收集了各种各样的月饼。他们富有风味和创造力。你还在等什么?请快点进来。

冰淇淋月饼

材料:50克苦甜巧克力、100克白巧克力、15克草粉、15克绿茶粉、100克冰淇淋(香草、巧克力、草莓、绿茶)

练习:

1.将短巧克力和长巧克力分别放入小罐中,将隔热水融化成液态,取出后降至40度左右(温暖的手)。将白巧克力分成三份,一份与草和糖粉混合后变成粉红色,另一份与绿茶粉混合后变成绿色。

2.以白巧克力为例。将一勺白巧克力液体倒入冷冻果冻模具中,慢慢移动,使巧克力液体粘在果冻上。

模具内壁凝固,多余的巧克力液体被倒出。将果冻模具冷冻半分钟,然后取出,用适当的方法蘸一层巧克力。

再次重复这个过程,这样果冻模型中巧克力的厚度可以被想象和平均。如果操作时间太长,装有巧克力液体的容器可以在热水中保温。

3.将稍微软化的冰淇淋放入果冻模具中,用勺子轻轻压实,不要留下任何空闲时间,然后在冰箱中冷冻约20分钟,直到它变硬。将巧克力倒在冰淇淋上,密封并冷冻至变硬。轻轻推动果冻模具的底部,取出成型的冰淇淋月饼,并储存在密封的盒子里。

提示:

1.将巧克力液体直接倒入冷冻模型中,形成圆圈,这比用刷子涂抹更容易,也更均匀。

2.巧克力液体放入模具之前,温度不应太高。当温度与体温相近时,角向力较大,巧克力液粘在模具内壁的厚度比力大。

3、如果没有果冻霉菌,去超市买更大的果冻,吃了以后也可以用。我真的很懒。我喝的小雪碧塑料瓶的底部是菊花状的。切断它没关系。它有多便宜?

紫色红薯牛奶黄色月饼

材料:新奇紫色土豆400克糖100克鸡蛋2克牛奶100克黄油50克低筋面粉50克

练习:

新鲜的紫色土豆被清洗干净,在水中蒸20分钟,直到它们可以很容易地用筷子扎住。

搅拌鸡蛋和白砂糖,平均放糖融化它们,但不要杀死它们。

倒入牛奶,搅拌均匀

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