秋季补肾健脾板栗的最佳配方推荐

2020-07-04 作者:网红美食资讯   |   浏览(179)

板栗,俗称栗子,是我国的特产,被誉为“干果之王”,在国外也被称为“人参果”。

人们担心很难想象新鲜的栗子比西红柿含有更多的维生素C,人们普遍认为西红柿含有丰富的维生素C,是苹果的十倍多。栗子还含有非常全面的矿物质,如钾、镁、铁、锌、锰等。尽管它们没有榛子和瓜子那么高,但仍然比苹果和梨等受欢迎的水果高得多,尤其是那些钾含量高的水果,钾含量比声称富含钾的苹果高4倍。

下面的小系列向你介绍了一种健康又厚实的栗子食谱。栗子在秋天就这样烹调,以增强肾脏和脾脏的功能。

方法一:百合栗子汤

材料:鲜百合100克,栗子(去壳)150克,山药30克,冰糖适量。

练习:

1.将百合、栗子和山药洗净。将三种材料放入砂锅中,加入适量的水。

2.先用大火煮沸,然后用小火煮沸2小时。加入一些冰糖,你会喜欢的。

功能:润肺养阴,健脾益肾。

练习2:茶树蘑菇栗子鸡

材料:茶树菇、板栗、鸡半、葱、姜、八角、胡椒、盐、生烟、老烟、料酒和少许白糖。

练习:

1.将干燥的茶树菇预先浸泡,除去根部和杂质,清洗备用。用微波炉用高火蛰栗子2-3分钟,去皮备用。将鸡肉切成块,洗净备用,葱切成小块,姜切成块。

2.将锅里的水沥干,将鸡块焯一下,取出,洗净,沥干水分。将油放入煎锅,加热油,加入葱、姜、茴香和胡椒炒至香味。加入鸡块,翻炒直到鸡块变色,水变干。

3.加入生烟、老烟、白糖和料酒,翻炒至色泽均匀;加入茶树菇和板栗,翻炒;加入开水,盖上鸡块,用大火烧开,转小火炖30-40分钟,直到鸡块变脆腐烂;最后,用盐调味,用大火收集汁液,加入葱并切掉。

功能:茶树菇具有补气、开胃、补肾、滋阴、健脾和胃、提高免疫力、增强防病能力的作用。栗子养胃健脾,最适合秋天养生。

练习3:栗子红枣粥

材料:板栗、红枣、糯米、大米适量。

练习:

1.将糯米和大米洗净,事先用清水浸泡,然后与适量清水一起放入锅中,加入红枣,用大火煮沸,转到小火煮沸约30分钟,并在中间搅拌,防止它们粘在锅底。

2.将煮熟的栗子切成小块。30分钟后,去现场煮栗子大约20分钟,直到粥变稠。

功能:红枣具有补气养血、美容养颜、活血化瘀的功效。板栗具有健脾养胃的功效。红枣、栗子和糯米一起煮成粥,味道又甜又稠,容易接受。这是老少皆宜的美味食物。

练习4:油豆栗子蒸海参

材料:海参、栗子、油豆角、油、盐、酱油、料酒、白糖、蚝油、高汤、生姜、大蒜、水淀粉。

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