初霜节气美味养生食谱

2020-07-04 作者:特色美食资讯   |   浏览(97)

中医认为寒露骨气天气的特点是“燥”,燥是最易伤肺胃的因素。食物的摄入应建立在五味均衡饮食的基础上,适当摄入甘甜、清淡、湿润的食物,既能补脾胃,又能滋养肺肠,防治咽干和口干。因此,寒露养生饮食应注重润肺生津、健脾益胃。

红枣花生山药粥

原料:红枣10个,花生45克,山药1段,大米100克。

寒露、养阴、润肺、保健的九大良方是什么

练习:

1.山药洗净,去皮,切成块,花生和红枣洗净。加入一些水。

2.先煮山药、花生和红枣,然后放入米饭,用勺子搅拌,以防粘锅。煮10分钟。

功能:红枣具有补气养血、健胃的功效。红皮花生不仅能健脾和胃,益气理气,还能补血。山药健脾养胃,补中益气。这种粥滋养脾脏和血液,滋养面部。

珍珠太子参麦冬炖肉

原料:瘦肉500克,太子参30克,雪梨4枚,麦冬15克,南杏仁30克。

练习:

1.将太子参和麦冬(去心)洗净,雪梨洗净,去皮切成4块,去核;南杏仁被沸水烫伤,然后被剥去外皮。将瘦肉洗净,切成小块。

2.将所有材料放入锅中,加入适量清水,用武火煮沸,用文火煮1-2小时,调味待用。

功能:秋燥大风,必须清燥润肺,益气生津。传统中药如太子参、麦冬、南兴等可以烹制雪梨瘦肉。太子参和麦冬都是滋阴润燥的药物。南星性平甘,具有止咳润燥的功效。雪梨具有润肺生津、清热化痰的功效。《本草纲目》认为它具有“润肺、凉心、化痰、降火”的功效。

芹菜南瓜炒百合

配料:南瓜、百合、芹菜、盐、鸡精、植物油。

练习:

1.芹菜洗净去皮,去掉老筋,切成段。南瓜去皮去瓤,切片。在锅里烧开水,将南瓜焯一下,煮开后取出,并控制焯过的南瓜变干。

2.将油放入锅中,加入芹菜翻炒。炒芹菜,直到它被切掉,然后加入南瓜,一直炒。南瓜和芹菜煮熟后加入百合,用盐和鸡精调味,翻炒均匀后捞出。

功能:芹菜具有降血压、镇静、健胃、利尿等功能。百合是秋季润肺润燥、止咳化痰的佳品。南瓜不仅是保护肝脏、预防胃炎和治疗夜盲症的理想食品,还能中和致癌物质,使皮肤柔嫩,预防和缓解糖尿病。

莲藕花生排骨汤

原材料:老藕、一根排骨、两片生姜、50克红花生和30克莲子(如果你想安神有效果,可以多放些莲子)。

练习:

1.洗净莲藕皮,切成小块,用生理盐水或微量白醋水浸泡10分钟。将新型排骨直接浸泡在流水中或浸泡水洗三次。

2.向锅中加入足够的水,将排骨和红花生放入锅中,用大火煮沸,撇去浮沫。加入切好的莲藕,转小火慢慢煮至莲藕排骨成熟腐烂,最后加入盐调味。

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