小龙虾的几种典型常见做法

2020-04-29 作者:家常菜资讯   |   浏览(65)

天气变得很热,是吃小龙虾的时候了。朋友圈里已经有朋友开始享受“吃虾图”,油炸、蒜味、辣味、红烧和油炖。没有绝地蛊惑食者。

这里有一些经典的小龙虾制作方法,这样食物爱好者可以在家制作又辣又好吃的小龙虾。

辛辣小龙虾

配料:

龙虾、葱、姜、蒜、胡椒、胡椒、油、酒、啤酒、辣酱、鸡精、味精、芝麻油、蚝油、酱油、清蒸鱼酱油、盐和白糖。

步骤:

1.将小龙虾去头去线后洗净,用白酒焯一下。

2.将油放入锅中,加热,将小龙虾放入油中。当小龙虾的轮廓呈红色时,将它捞起以备后用。

3.将油放入锅中,翻炒姜,加入胡椒、粟米、大蒜和辣酱,翻炒小龙虾。

4.在锅里加入适量的啤酒,加入鸡精、味精、芝麻油、蚝油、香喷喷的清蒸鱼酱油、盐和白糖,炖3分钟,然后加入葱花开始炒锅。

大蒜小龙虾

配料:

小龙虾、大蒜、生姜、洋葱、醋、料酒、白糖、盐。

步骤:

1.将龙虾浸泡在水中3小时以去除杂质;

2.用刷子一只一只地擦洗和清洗龙虾;

3、如果有泄漏如何捕捉;

4.用你的手抓住龙虾的背,所以它再做进一步的手势是没有用的。

5.将油放入锅中,倒入洋葱、生姜和大蒜粉(10克);

6.倒入小龙虾,迅速盖上盖子,否则它会跑出来了。

7.依次加入料酒、醋、白糖和盐,煮一会儿。烹饪前撒些大蒜粉来增加味道。

十三味小龙虾

配料:

小龙虾、洋葱、海鲜酱、十三香粉、冰糖、料酒、生烟、葱、姜片、大蒜、干辣椒。

步骤:

1.将煎锅预热,加入适量的油。将姜片、葱和大蒜倒入煎锅,煎出香味。

2.然后一路炒洋葱。

3.加入冰糖,倒一点料酒,用生烟翻炒,用13种香料调味。

5.当购买小龙虾时,卖家可以帮助清洁小龙虾。清洗后,沥干水,倒入锅中翻炒。

6.将小龙虾翻炒至颜色略有变化,然后倒入一碗水中,盖上盖子,煨5分钟左右,即可上桌。秘密的13味小龙虾准备好了。

品尝小龙虾

配料:

小龙虾、干红辣椒、植物油、精盐、味精、酱油、白醋、料酒、姜、蒜、葱、香菜粉。

步骤:

1.将龙虾放入清水中至少一至两天,让龙虾吐出体内所有的泥。用烧焦的牙刷清洗龙虾,尤其是头和身体的连接处,非常脏。

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