美味的荸荠烹饪时更有营养

2020-07-04 作者:特色美食资讯   |   浏览(159)

荸荠在冬天和春天上市。荸荠是一种球茎,其地下茎顶端膨大。鳞茎呈扁球形,一般光滑,成熟时深栗壳钯或枣红色,有3-5个圆,短喙状顶芽和侧芽,白色肉,质脆嫩,汁多味甜。

荸荠只是指它的外表,说它像栗子。它不仅外观,而且它的性味、成分和功能都与栗子相似。它也被称为磨碎的栗子,因为它在泥里工作。

马蹄甜汤

配料:

一个小马蹄铁

一点银耳

一点枣子

一小勺冰糖或等量的冰糖

练习:

1.马蹄洗净去皮,切成小块,红枣用流水洗净。将银耳用温水浸泡2小时,浸泡、清洗、去蒂备用。

2.将荸荠、红枣、银耳和冰糖放入电子锅,加入800毫升水。选择汤。

荸荠肉丝

配料:

荸荠

肉丝

胡萝卜

真菌

适量的盐

米酒

生抽一点

配方实践:

1.马蹄去皮洗净,胡萝卜洗净,木耳预先浸泡,肉丝洗净

2.马蹄片、胡萝卜片、木耳片、料酒酱肉丝

3.将锅里的油加热,加入肉丝,搅拌均匀。

4.加入胡萝卜和菌类,搅拌均匀

5.煎一会儿

6.加入菱角,搅拌均匀

7.加入盐,搅拌均匀

鱼香马蹄炒秋葵

佐料

黄秋葵150克

80克碎肉

1碗菱角

佐料

1汤匙葱

1汤匙生姜

1汤匙大蒜

调味品

1汤匙辣酱

2汤匙番茄酱

1汤匙酱油

醋2汤匙香客食品

1汤匙糖

适量的盐

建设速度

1将马蹄切成小方块。

将秋葵切成小块;剁碎葱姜蒜

3次油煎,炒肉糜,炒葱姜蒜末至香

用豆瓣酱和番茄酱炒4次

加入剩余的调味料和半碗水炖至入味

煮6杯菱角

加入秋葵,翻炒至熟。烹饪前加入少许盐调味

小贴士:秋葵的自然增稠技术非常神奇,蔬菜冷却后不会再回到水中。将秋葵切成小方块,并快速烹饪。稍微翻炒一下。

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