为什么北方人在冬至吃饺子?

2020-07-04 作者:家常菜资讯   |   浏览(147)

冬至,俗称“冬节”,是中国农历的一大特色。在这一天,因为太阳的直射点直接在南回归线上,这是北半球最短的白天和最长的夜晚。冬至过后,北半球的白天会变长,夜晚会变短。在古代,中国人有一句谚语“冬至是阴极的结束,太阳能量的开始,南方的结束,短暂的一天的结束,和一天的长影子的结束”。在《清嘉录》年,也有一种说法说冬至和一年一样大。这足以表明前人对夏至的关注。在中国大陆,丰富多彩的冬至饮食习俗正在流传。

冬至是照顾健康的好时机,主要是因为“气始于冬至”因为从冬天开始,生命从繁荣走向衰落,从运动走向静止。这时,科学的保健有助于保证精神的繁荣和防止过早衰老,从而达到延年益寿的目的。冬至期间,饮食应多样化,合理搭配谷物、水果、肉类和蔬菜,选择高钙食品。食物应该是清淡的,而不是油腻和咸的食物。冬天,杨琪一天比一天衰落,脾脏喜暖而不喜冷。它用温热的食物保护脾和肾。吃得多比吃得少好。应注意“三多三少”,即蛋清、维生素、纤维素、糖、脂肪、盐少。

你为什么在冬至吃饺子?

饺子,原名焦耳,是我国医生张仲景首先发现的。

东汉末年,各地灾害严重,许多人患病。南阳有一位著名的医生,名叫张继,他的名字叫钟静。他从小就努力学习医学书籍,并向他人学习。他成为了传统中医的创始人。张仲景不仅擅长医术,而且擅长处理任何疑难杂症。他也有响亮的医德。他努力治疗穷人和富人,拯救了无数的生命。

张仲景在长沙做官时,经常给市民治病。有一年,当地的瘟疫流行了。他在衙门口造了一个大锅,为了救人,他放弃了药。他深受长沙人的喜爱。张仲景从长沙辞职,回到了家乡白河。在岸上,我看到许多穷人遭受饥饿和寒冷,他们的耳朵因寒冷而腐烂。两颗心很难,决心要治疗它们。张仲景回到了家。有许多人寻求治疗。他很忙,但他总是担心那些冻烂了的东西。有耳朵的穷人。他模仿他在长沙的做法,让他的学生在南阳东关的一块空地上建立一个医药棚和一个大锅,在冬至开放,为穷人提供药品。

张仲景的药叫做“祛寒养颜汤”。它的方法是在锅里煮羊肉、辣椒和一些驱寒草药。煮沸后,取出这些工具并切碎。然后用一个面粉袋做一个耳朵状的“美耳汤”,在锅里煮。向乞求药物的病人。每个人都有两只迷人的耳朵和一碗汤。人们吃了祛寒汤后会发热、血液循环和耳朵发热。吃一段时间后,病人的烂耳朵就会痊愈。

张仲景直到30岁生日才放弃医学。在新年的第一天,人们庆祝新年和腐烂耳朵的恢复。他们为一年做的食物就像迷人的耳朵一样,在新年的第一天早上吃。人们把这种食物称为“蛟耳”、“蛟”或偏食,并在冬至和一年的第一天吃它,以纪念张仲景开棚给病人服药和治病的日子。

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