山东民间习俗传腊八粥:粥和蒜

2020-07-03 作者:网红美食资讯   |   浏览(177)

今天是农历十二月初八,传统的民间节日——“腊八节”。俗话说,“腊八粥是不够吃的,如果你吃腊八粥,你将获得丰收。”在这一天,每个家庭都有喝腊八粥的习俗。新华网1月5日电(记者刘强徐震)今天是中国历十二月初八,传统民间节日——“腊八节”。俗话说,“腊八粥是不够吃的,如果你吃腊八粥,你将获得丰收。”在这一天,每个家庭都有喝腊八粥的习俗。

记者在东营市民家里看到了腊八粥的制作过程。这位市民告诉记者关于腊八粥的材料:“有大米、糯米、小豆、黑米和红枣,我们答应吃。孩子们也愿意吃,还有花生,总共有78种。”

腊八粥的配料

在广西阳朔,所有的配料都准备好要清洗,浸泡20分钟,用大火煮,然后用小火慢慢煮。为了避免不粘锅,请继续搅拌。

烟台市民徐月芬说:“拉巴在几年前也是一个大节日。腊八过后,春节就要到了。”

东营市民魏福清说:“腊八粥对身体有一定的好处。尤其有益于强身健体、养胃提神。”

腊八粥成分丰富,营养丰富,能暖胃散寒,是一种优秀的冬季食疗产品。因为腊八粥的原料大多是淀粉含量高的食物,淀粉转化为糖会导致血糖升高,所以糖尿病人不应该吃腊八粥。

腊八蒜

除了腊八粥,在中国北方腊月八日用醋浸泡大蒜的做法仍然有效,这被称为腊八蒜。方法也很简单。将去皮的蒜瓣放入密封的罐子里,然后将醋倒入罐子里,密封罐子的顶部,放在那里直到新年。蒜瓣是绿色和绿色的,大蒜的辣味和醋酸味完全溶解,这是吃饺子的最佳调料。

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