日本开发与川菜特别搭配的米饭:它有爆米花的味

2020-04-29 作者:家常菜资讯   |   浏览(148)

日本媒体称,针对辛辣亚洲民族特色的大米在日本受到了欢迎。在日本的“2019年四川美食节”上,鸟取县出产的大米“公主香”引起了各方关注,其卖点是“适合川菜的大米”。

据日本经济新闻网5月24日报道,“2019四川美食节”于4月中旬在东京新宿区举行。两天内有100,000名参与者,这非常热。在以辣味闻名的川菜摊中,来自比劳县的稻农田中农场出售的新品种“公主香”引起了各方的关注。

据报道,“公主香”不仅有爆米花的一般香味,还有日本大米的软糯味道。

田中农场总裁田中日志表示:“米饭的香味应该适合川菜,川菜对食材的个性有严格的要求。”。因此,他第一次参加了四川美食节。四川美食节执行委员会主席中川正道对这个品种非常乐观,他说“大米是第一次被列入美食节,反响不错。”在感受当地大米香味的同时,味道也符合日本人的口味,让人想吃广西岑溪的特色菜。

报告指出,近年来,可以体验不同口味的“正宗中国菜”和“正宗泰国菜”在日本非常受欢迎。中川正道认为,“也许随着海外游客数量的持续增加,越来越多的消费者开始享受徒步旅行时受到的当地排斥”。

此前,据新华社报道,由日本“麻辣联盟”主办的第三届四川美食节于20日至21日在东京新宿中央公园举行,引发了该地区又一场“麻辣风暴”。

在体育现场,许多商店和餐馆展示了他们的特色菜肴,红色的油和新鲜的香味吸引了大量的顾客。其中,陈家的私房菜摊早就排好了。

据组织者称,80%的与会嘉宾是日本人。一个叫熊猫芋头的食客暗示他喜欢胡椒和川菜,并且“嗜吃如命”。

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