国际牛奶日:教你“喝”牛奶

2020-06-29 作者:网红美食资讯   |   浏览(111)

纯牛奶不需要任何特殊的处理。大部分可以在煮沸后饮用。如果你喜欢甜食,可以加糖,就像咖啡一样,也可以是现磨咖啡,甚至用红茶可以制成奶茶,但你知道,牛奶也可以这样吃。

牛奶粥

原料:鲜奶250毫升,大米60克,白糖适量。

练习:

1.将米饭煮至半熟,取出米汤。

2.加入足够的牛奶,用文火煮粥。

3.加入白糖,搅拌,浓缩,融化。

双层皮牛奶

配料:400毫升牛奶,2个蛋白,2茶匙糖,

练习:

全脂牛奶放入碗中,盖上一层保鲜膜,放入蒸笼中,蒸10分钟左右。

将蛋白从蛋白中分离出来,搅拌均匀,不要长时间搅拌,否则蛋白会被去除。

把蒸好的牛奶从蒸笼里拿出来,让它冷却。冷却后,上面会形成一层牛奶皮。用一把锋利的小刀沿着碗的边缘画一个大约10厘米的口。

倒出大部分牛奶,在碗的底部留一些底部,不要倒出来,否则奶油会很容易粘在碗上,以后不会浮起来。

在牛奶中加入搅拌均匀的蛋清和糖。

将蛋白牛奶过筛,除去蛋白中未被输送的部分。如果鸡蛋牛奶中有泡沫,用勺子撇去。

沿着新切好的奶皮间隙慢慢将蛋白奶倒入碗中,让奶皮浮在上面。

再次使用塑料包装,在锅里蒸。用中火蒸10分钟后,关火。取出前不要打开盖子炖5分钟。它的形状像奶油,它的颜色是明亮和干净的,它的味道是精致和温柔和光滑的,它的丝绸像丝绸,它在进口时融化,它的味道是芳香而不是沉重,它是甜而不是油腻的。

牛奶蛋羹

配料:2个鸡蛋,1盒250毫升纯牛奶,2勺糖。

练习:

1.将鸡蛋倒入碗中,加入两勺糖。

2.搅入蛋液中融化糖。

3、将蛋液倒入筛网中,过滤掉鸡蛋中的杂质

4.将牛奶倒入鸡蛋混合物中,搅拌均匀。

5.将其倒入滤网,过滤1-2次。用小勺子挑出皮肤阶段的泡沫。

6、盖上一层保鲜膜,放入蒸笼中,用大火加热。

7.当蒸锅里的水沸腾时,用小火蒸10分钟左右。

牛奶蛋糕

原料:500毫升牛奶、150毫升奶油、200毫升椰奶、适量软糖和适量生粉。

练习:

1.将适量牛奶倒入碗中,先搅拌面糊。

2.将剩余的牛奶倒入锅中煮沸。

3.倒入白糖,边煮边搅拌

4.倒椰子汁。

5.倒入奶油,不要用大火,在烹饪的时候搅拌。

6.最后,倒入玉米淀粉,煮沸并关火。

7.把它放进模具,放进冰箱,至少几个小时后拿出来,否则它会粘在一起。

友情链接: 江西美食 安徽美食 新疆美食