夏天,吃酸的“西红柿肥牛”,促进流涎和消化

2020-06-26 作者:特色美食资讯   |   浏览(189)

在炎热的夏天,你总是没有胃口吗?据说夏季食物应该清淡,少油腻。什么对你有好处?扬子晚报的记者来告诉你了。

俗话说,热食“苦”胜于补品。事实上,在夏天,除了适量吃苦瓜等苦味食物外,我们还可以吃一些酸味食物,即桂菜,它不仅能敛汗止泻、利湿,还能生津止渴、健胃消食。在扬子晚报记者介绍的夏季食谱中,有一只酸甜的西红柿肥牛。

我不知道什么时候开始的。西红柿和牛肉就像腌鱼,它们在南京的各种餐馆都很受欢迎。事实上,这道菜在家烹饪也很方便。牛肉卷必须先焯一下,但不能煮太久。因此,菜肴的汤可以浓而不浑浊,牛肉的肉质可以鲜嫩。

番茄肥牛

简介:酸、甜、开胃

主要配料:牛肉卷、西红柿、金针菇、蒜瓣、番茄酱

建设速度

1、烫肥牛卷并捞出;

2.先用平底锅煎蒜瓣,然后翻炒西红柿,直到汁出来;

3.加入适量的水和番茄酱;

4.将金针菇在地里煮熟,然后加入煮好的牛肉卷。

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