在夏天,绿豆是这样吃的,美味是10倍!

2020-06-25 作者:家常菜资讯   |   浏览(152)

今天,在炎热的天气里吃得最多的绿豆汤,教会了主人更多打开绿豆的方法。

百合绿豆薏仁汤

配料:绿豆、薏米、百合和冰糖

练习:

1.将百合、绿豆和薏苡仁浸泡一夜。

2.将适量冷水放入锅中,将绿豆和薏仁倒入锅中,盖上锅盖,用武火煮汤,然后转中火煮至绿豆开花;

3.倒入浸泡过的百合,煮大约10分钟。

4.用冰糖调味,直到融化,立即食用。

蜂蜜绿豆冰棒

配料:绿豆、冰糖、蜂蜜

练习:

1.将绿豆浸泡3小时;

2.将绿豆放入冷水中煮,加入冰糖,直到绿豆沙卷起;

3.冷却绿豆汤,用蜂蜜调味。

4.将绿豆汤倒入模具中,冷冻24小时。

绿豆煎饼水果

配料:绿豆、小米、清水、葱花、甜面酱、辣椒酱、豆腐汁、鸡蛋、油条、芝麻油

练习:

1.将绿豆浸泡一夜。向浸泡过的豆子中加水,用塞子把它们打成糊状

2.用刷子在电动蛋糕盘上涂一层芝麻油,倒入一汤匙绿豆面糊,摊成蛋糕。

3.不要等到蛋糕成熟。打一两个鸡蛋。用竹刀刮蛋黄,打碎混合蛋白。将它们均匀地涂在蛋糕上,加入切碎的葱。

4.当蛋糕外壳变色,出现大气泡时,用竹铲或铲子慢慢地沿着边缘提起,把整个蛋糕外壳翻过来。

5.将油条放在中间,将饼皮的一面折叠起来,盖上油条,用甜面糊、豆汁和辣椒酱包裹。

6.把另一面折起来,从中间把整块薄饼的一半,放一滴香油在锅里,煎一会儿。

绿豆冰

配料:绿豆、炼乳、蜂蜜、碎冰

练习:

1.绿豆提前12小时浸泡在水中

2.将浸泡过的绿豆煮至成熟腐烂。

3.冷却后放入冰箱2小时

4.有适量的炼乳

5.在场景中加入一些蜂蜜和冰块

绿豆酥

配料:绿豆、中筋面粉、糖、水、白糖、蛋黄、低筋面粉、猪油

练习:

1.将绿豆放入清水中浸泡一夜,洗净后加入适量的水到高压锅中碾碎。

2.滤出绿豆水,加入糖,用勺子压碎。

3.不要在锅里放油,用小火炒绿豆,直到绿豆馅的水分变少,面团变粘,然后把绿豆馅分成小块和中等块。

4.油面和糕点面包上的保鲜膜应该被唤醒20分钟。水位应分为22克一剂,油位应分为15克一剂(油位:油酥面=6: 4)

5.用水包裹油面,擀开,长出舌状,然后卷起来。

6.盖上保鲜膜,放松10分钟,然后第二次卷起来,重复前面的动作。

7.再次盖上保鲜膜,放松10分钟。将松散的塑料包裹物卷成薄片,折叠成三层,卷薄,用填料包裹,然后重新组合。

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