鲜枣的维生素C含量高于猕猴桃。吃东西怎么会健

2020-06-23 作者:特色美食资讯   |   浏览(70)

秋天是枣上市的季节。鲜枣香甜可口,深受大家喜爱。那么,鲜枣有什么优点呢?怎样吃红枣才健康?

根据《健康时报》,当提到维生素C之王时,人们会想到猕猴桃。事实上,与鲜枣相比,猕猴桃的维生素C含量仅居第二位。据我国专家测定,每100克鲜枣中维生素C含量可达200-5毫克广西特产,高于猕猴桃60-200毫克的含量。其中,钾、铁和其他元素也在水果中名列前茅。因此,每天吃一把鲜枣可以满足人体一天的维生素C供应。

除了上述营养成分,人民健康网还介绍说,鲜枣含有丰富的生物活性物质,如黄酮类和酚类化合物,可以支持我们断根自由基,延缓衰老,预防心脑血管疾病等。五环三萜和环磷酸腺苷可以抗癌,珍惜肝脏和肾脏,提高免疫力。红枣多糖有助于提高免疫力、抗癌和抗衰老。此外,红枣还含有不饱和脂肪酸,可以改善血液循环。

那么,你如何吃新鲜的枣来保持健康呢?人民健康网建议新鲜的红枣可以在清洗后直接食用。但也要注意的是,传统医学认为鲜枣性凉,多吃容易伤脾胃,枣皮容易留在肠道,生吃不易排出,每天不宜超过20片。鲜枣营养丰富,所以每天上市时都可以食用,这对健康有益。

需要注意的是,鲜枣不耐贮藏,在常温下几天就会失去松脆的味道。华龙建议鲜枣在购买后进行挑选,并选择有瘀伤或黑斑的破损枣和昆虫,以避免在贮藏期间含有霉菌的腐烂枣传播到其他鲜枣上。家庭保存新鲜枣的方法是使用冰箱。在买的新鲜枣中,挑选那些新鲜的,果皮不完全发红的枣,用塑料袋密封,袋中留少量空气,密封好,放入0-4的冰箱冷藏。包装塑料袋时,最好用小袋包装。如果你一次打开一个小袋,新鲜的枣可以储存更长时间。

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