秋藕的几种常见做法

2020-06-21 作者:特色美食资讯   |   浏览(166)

秋天,许多喜欢莲藕的朋友会买几斤。每个人都知道冬天是吃莲藕的最佳季节。然而,要建立一个粗壮的藕并不容易。每个人都知道如何简单好地烹饪莲藕吗?

酸甜莲藕

1.酸甜的莲藕非常美味。施工时,应准备一个莲藕、适量食用油、两个大蒜、四个红辣椒、适量醋和盐以及少量葱和白糖。

2.将莲藕洗净,切成薄片,用清水洗净,扫去小孔中的泥沙,然后去水备用。将大蒜去皮,切成碎蒜。将辣椒切成小方块备用。

3.加热锅里的油。加入蒜粉和辣椒炒至香味扑鼻。然后加入莲藕片翻炒均匀。加入白糖和醋炒香。用食盐给莲藕调味。混合均匀。从锅里取出,放在盘子里。在上面撒上葱花作为装饰。那就直接吃。

排骨藕汤

1.排骨莲藕汤也很美味。施工期间,我们需要500克排骨、250克莲藕、葱、姜、枸杞、生烟、料酒和醋。最后,我们需要准备鸡精、盐、香菜和食用油。

2.除去莲藕的外皮,然后切成厚片,用沸水焯一下,然后取出用冷水浸泡,把莲藕切成段,用沸水焯去血,把葱切成阳段,把姜切成小块,在锅里加入油和热,然后在锅里炸排骨,直到它们变色。

3.取出煎好的排骨,放入汤锅内,用清水炖,然后加入葱、姜和清水。开锅后,将莲藕和枸杞放入锅中炖约一小时。用鸡精和食盐调味。均匀撒上芫荽粉,然后关火。自律的莲藕排骨汤就可以吃了。

蔬菜炒莲藕片

1.将莲藕去皮,洗净,切片,用水浸泡3分钟,将葱白和葱叶切成块,姜切成细丝。

2.在锅里加热油。将葱花和姜丝切碎,翻炒至香味扑鼻。将莲藕片倒入锅中。中午过后,将切片煸炒,加入清水。区分盐和鸡精。烹饪前撒上切碎的葱叶,准备广西春节美食。

芝麻莲藕丝

1.莲藕去皮切丝。用白醋在水中浸泡几分钟,防止氧化和变色。煮半小锅水,加入足够的莲藕条,煮大约半分钟,然后取出。

2.打鸡蛋,加入少量盐和面粉,搅拌均匀。将莲藕浸泡在蛋液中,粘上一些白芝麻。在一个小锅中加入油,加热至50-60%,然后加入莲藕条,煎至金黄色。将炸好的莲藕条沥干,捞出。

3.在锅里加入少许油,用小火煸炒香椒和干红辣椒,然后煸炒蒜粒和蒜苗;加入莲藕条,加入少许盐,炒匀,最后炒一会儿麻油和辣椒油。

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