广西特色美食之滑肉肠粉

2020-06-20 作者:特色美食资讯   |   浏览(92)

滑溜溜的肉被1827年的人们喜欢放在米饭团里。

滑溜溜的肉卷,别名“猪肉卷”,因其与广西北海的猪腊肠相似而得名。它的制作方法是用一卷面粉把滑溜溜的肉卷起来,卷成条状,切成大约8厘米长的小块,放在蒸锅里蒸,然后倒入调料,如油源、熟油、辣椒酱、海鲜酱等。

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