如何在秋冬季节更好地烹饪南瓜?

2020-06-19 作者:网红美食资讯   |   浏览(131)

在秋天和冬天,南瓜经常被吃。我国各地都种植南瓜。南瓜不仅可以用作蔬菜,还可以像红薯一样蒸着吃。南瓜籽也可以吃,可以说是充满了宝藏。南瓜含有大量的维生素C和胡萝卜素,健脾和胃有助于消化,还能补充气血,预防癌症,降低血糖,促进人体发育,延缓衰老,所以南瓜的食用价值非常高,今天我们就来谈谈几种常见的南瓜做法。

南瓜炒猪肉

材料:1个嫩南瓜,100克猪肉,红辣椒,青椒,洋葱,生姜和大蒜。盐、老烟、生烟、料酒适量。

练习:

1.猪肉切片,南瓜切丝,葱、姜、蒜、红辣椒和青椒切丝备用。

2.油在锅里加热后,翻炒猪肚,加入生酒、老酒和料酒,加入葱、姜、蒜、红辣椒和青椒,然后加入南瓜丝,翻炒,在离开锅前加入盐。

鸡汤、南瓜和蘑菇

材料:南瓜300克,蘑菇100克,金针菇100克,芹菜15克,生姜15克,盐,胡椒,米酒,鸡汤和花生油各适量。

练习:

1.南瓜去皮去籽,洗净后切成小块备用;将蘑菇和金针菇洗净备用。

2.烧开锅,加入油,翻炒姜片,洒上米酒,去掉鸡汤。加入南瓜、蘑菇和金针菇,煮熟,最后调味。

雪莲果南瓜汤

材料:20颗雪莲果,半个南瓜和200毫升牛奶。

练习:

1.将雪莲籽洗净,用冷水浸泡8小时以上,然后充分膨胀。南瓜去皮,切片,放在锅里蒸。将蒸好的南瓜放入搅拌机中,倒入适量的牛奶,搅拌成糊状。

2.将搅拌好的南瓜泥倒入锅中,然后根据我的喜好倒牛奶。加入浸泡过的雪莲果籽,搅拌均匀,煮沸。

蚝油焖南瓜

材料:250克老南瓜、1汤匙海天蚝油、1撮精盐(1/8)、1汤匙色拉油、1撮味精和4瓣大蒜。

练习:

1.将老南瓜从其厚皮上切下,然后切成2厘米见方的方块,将大蒜去皮,切成碎蒜。

2.将南瓜和大蒜放入微波炉玻璃碗中,与蚝油、盐和色拉油混合均匀。盖上玻璃碗,让火燃烧5分钟。(没有覆盖物会导致水流失)

芝麻南瓜派

材料:南瓜、面粉、蜂蜜、芝麻、食用油。

练习:

1.将南瓜洗净,去皮去瓤,切成小块,放入蒸笼中,蒸至成泥状,加入蜂蜜和面粉,然后做成圆形蛋糕,并裹上面包屑。

2.坐在锅里,倒入食用油并燃烧。当它成熟4%时,把圆形蛋糕放入油中炸至金黄色。

南瓜锅贴

材料:1个南瓜,100克肉馅,1个大虾,葱,姜,酱油,芝麻油,少许黄酒,盐,鸡精和300克面粉。

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