广西特色美食之酸嘢

2020-06-18 作者:特色美食资讯   |   浏览(171)

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酸的,广西德保菜是指腌制的水果和蔬菜。“易”是南宁当地的方言,指的是乐器。酸是一种酸性工具。由于南宁位于新疆南部,天气炎热潮湿,当地人依靠吃酸来提神、解渴和除湿,这已成为一种长期的饮食习惯。南宁酸实际上是一种用白米醋和白糖或冰糖短时间腌制的新型瓜果蔬菜。常见的酸菜有:酸萝卜、酸豆、酸莴苣、酸白菜、酸梅、酸杨桃、酸木瓜、酸番石榴、酸芒果、酸黄瓜、酸竹笋.

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