广西特色美食之蛤蚧炖全鸡

2020-06-18 作者:特色美食资讯   |   浏览(164)

蛤蚧炖全鸡2319人喜欢

高级厨师秦为榕湖广西美食家蛋品店打造了一道名菜。1988年5月,他在第二届全国烹饪比赛中获得金牌。它是由1号三黄鸡、一对蛤蚧、桂圆肉和调料,几片火腿点缀其中,然后用砂纸将瓷碗的口缝上,炖2个小时。它具有醇香浓郁、润肺止咳、壮阳补肾的功效。

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