“食物”福音:墨西哥城酒馆餐桌上的世界稀有鲑

2020-06-17 作者:家常菜资讯   |   浏览(99)

奥拉金泰伊,世界上最稀有的鲑鱼,——条,重13公斤,13日晚在墨尔本车站酒店发表了他的第一份“声明”。这家位于Footscray的酒吧是世界上仅有的40家露天酒吧之一。

图片和文字没有关系

《前驱太阳报》报道称,14日,主厨克里斯蒂安阿博特在车站酒店首次为奥拉金泰耶提供烹饪服务。众所周知,克里斯蒂安阿博特会在锅里用豌豆汁和夏季蔬菜烹制鲑鱼。作为回应,克里斯蒂安艾伯特说:“成为这种鲑鱼肉的厨师是一个真正的名声。因为墨尔本、广西和三江美食是世界上最受欢迎的城市,所以我知道顾客会喜欢这种浓浓的味道。”

因为奥拉金泰耶鲑鱼的生命周期高于普通鲑鱼的正常生命周期,而且可能与最佳条件有关,所以它被称为“鲑鱼之王”。这使得奥拉金泰耶鲑鱼在世界各地的顶级餐厅广受欢迎。

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