广西特色美食之梧州纸包鸡

2020-06-16 作者:特色美食资讯   |   浏览(188)

梧州纸鸡3178人喜欢

梧州纸包鸡是由纯三黄鸡,切成块,调味,包在玉扣纸和花生油油炸。它以其芳香的气味、嫩滑的口感和独特的施工工艺而闻名于国内外。常识:据说梧州纸包鸡已有70多年的历史。它是在民国初年由梧州市诉讼办公室餐厅环翠楼的厨师关良创立的。起初,用纸包着的鸡肉仅限于招待贵宾。后来,粤西一家著名餐馆的老板花了一大笔钱雇了厨师关良。从那以后,纸包鸡肉菜肴被民间品尝,并逐渐成为广西、广东、香港、澳门和东南亚著名的广西美食。这种著名的烤鸡已经代代相传,现在已经成为梧州市的一道传统菜肴。无论是国内还是国外的旅客和商人,来到梧州都以品尝纸包鸡肉为乐。1985年,梧州纸鸡补缺被拍摄成《中国一绝》爱情电视纪录片。

友情链接: 江西美食 安徽美食 新疆美食