广西特色美食之蚝油柚皮鸭

2020-06-07 作者:特色美食资讯   |   浏览(66)

广西融县蚝油柚鸭3555人喜欢

将柚子皮用炭火烘烤,磨碎清洗,用清水浸泡去除苦味;鸭子在热水中晒干,加入酱油,油炸至金黄色,用文火炖至合适;然后将切好的鸭子和柚子皮放入铜锅,加入猪油、鸡骨、鲮鱼、蚝油和其他调味料煮至味道好。

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