广西特色美食之虾饼

2020-06-02 作者:特色美食资讯   |   浏览(168)

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虾饼作为一种大众面条,已有近200年的历史。清代作家袁枚在《随园食单》中记载,广西菜系的做法是“虾饼、生虾肉、葱、盐、胡椒、甜酒几脚,水和面粉、香油烧透”。制作的虾饼色泽金黄,外脆内软,味道鲜美。

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