广西特色美食之桂林米粉

2020-06-01 作者:特色美食资讯   |   浏览(113)

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桂林米粉是桂林最著名的地方小吃。主要原料有面粉、盐水、蔬菜、花生、大葱等。桂林米粉做工精致。首先,将优质大米磨成浆,装袋,过滤干燥。然后,它被制成面团。烹饪后,它被压成圆条状或薄片状。它的特点是洁白细腻,桂系菜肴嫩滑爽口。配以牛肉、猪肉、猪骨、花椒、甘草、茴香、罗汉果等熬制的卤水,制成的米粉味道鲜美、醇香爽口。

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